炸丸子怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个炸丸子相关做法

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什锦炸丸子荐

难度:
困难

口味:
香酥

烹饪方法:
炸

配方:面粉,荠菜,猪肉,鸡蛋,胡萝卜,平菇

步骤:
1、将荠菜择干净后在清水中浸泡，去除泥土，洗净。

2、平菇也放入水中浸泡清洗，用手揉捏（揉碎）

9.9分
酥脆炸丸子荐

难度:
困难

口味:
家常

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:五花肉,莲藕,花椒,香叶,五香粉,白胡椒

步骤:
1、将买的瘦肉及五花肉用绞馅机搅碎，想省事也可以直接买肉馅（注意要肥瘦搭配）

2、将备好的姜、葱切小块，同肉馅一起搅拌均匀

9.8分
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最爱家乡味——炸丸子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炸

配方:白萝卜,胡萝卜,香菜,生姜,花椒粉,面粉

步骤:
1、胡萝卜，白萝卜削皮。

2、香菜洗好。

9.7分
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团团圆圆青萝卜猪肉粉条炸丸子【蝶儿惹火年菜】荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:青萝卜,猪肉,水发粉条,面粉,鸡蛋,大葱

步骤:
1、、猪肉用刀剁成肉馅。

2、、葱姜切末，萝卜洗净、水发粉条沥干水分。

9.7分
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炸丸子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,面粉,馒头,马蹄,猪肉馅儿,鸡精

步骤:
1、猪肉馅儿，尽量剁碎一些

2、葱姜蒜水（葱姜蒜拍碎倒入适量开水，待凉后取出葱姜蒜不用)，花椒大料水（花椒大料放入炒锅中加入少量凉水

9.2分
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炸丸子荐

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
炸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:面粉,老豆腐,红萝卜,葱花,香菜,姜末

步骤:
1、准备一块老豆腐，放在盆中，用擀面杖压碎

2、往盆中倒入适量的姜末，姜末压的越碎口感会越好

9.1分
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炸丸子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炸

配方:猪肉馅,芝士片,白葱,玉米淀粉,鸡蛋,料酒

步骤:
1、准备食材，葱姜切末，芝士片分成等份搓成圆球状

2、将盐、胡椒粉、味精水（调成水）、鸡蛋加入肉馅中，用手从一个方向搅拌使肉馅上劲

9.1分
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干炸丸子荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:肉馅,鸡蛋,料酒,稀黄酱,五香粉,玉米淀粉

步骤:
1、备肉馅、葱姜、鸡蛋。

2、备玉米淀粉，葱姜泡水，稀黄酱。

9.1分
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创新菜素炸丸子荐

难度:
正宗

口味:
椒盐味

烹饪方法:
炸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:白萝卜,胡萝卜,淀粉,面粉,鸡精,胡椒粉

步骤:
1、准备白，红萝卜。去皮。

2、刨丝。用少许盐腌制十五分钟。

8.9分
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炸丸子荐

难度:
正宗

口味:
咸香

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉馅,红薯淀粉,胡萝卜,金针菇,芹菜,鸡蛋

步骤:
1、淀粉提前冷水稀释，用舀子折入另一盆中澄清，浸泡一夜。泡好了炸时不喷溅。

2、葱姜切末。

8.8分