菜谱网 厦门 配方
  • 厦门小吃
    共13种材料 主料:13种
    主料:黄油125克,低筋面粉250克,糖粉100克,全蛋50克,杏仁粉50克,盐1/2小勺,糖椰子馅42克,低筋面粉椰子馅28克,鸡蛋椰子馅1个,椰蓉椰子馅56克,淡奶油椰子馅28克,黄油椰子馅14克,泡打粉椰子馅2克
    幸福de眼泪爱美食
    189
  • 厦门薄饼
    共15种材料 主料:15种
    主料:五花肉800g,芹菜700g,胡萝卜5-,荷兰豆700g,高丽菜3大颗,豆干800g,春卷皮800g,海蛎800g,芫荽适量,冬笋剥皮后400g,炒过的海苔适量,青蒜600g,红葱头适量,贡糖适量,厦门辣椒酱适量
    68
  • 传统厦门薄饼
    共9种材料 主料:9种
    主料:高丽菜包菜1个(约600~700g),胡萝卜2根(约400g),春笋1根(约600~700g),豆干4块,三层肉肥的多一点1条(约250g),虾仁最好是小一点的海虾约150g,荷兰豆约250g,蒜苗约250g,薄饼皮500g(约20张)
    就爱吃闲饭
    77
  • 厦门小吃-薄饼
    共12种材料 主料:8种 佐料:4种
    主料:包菜1颗,胡萝卜1个,瘦肉100克,豆干2块,海蛎200克,茭白笋3根,荷兰豆100克,春卷皮500克
    佐料:盐少许,甜辣酱少许,芹菜50克,青蒜50克
    如此精彩
    11
  • 厦门烧肉粽
    共8种材料 主料:8种
    主料:糯米1500克,三层肉1000克,红葱头250克,虾米干适量,干贝适量,板栗30个,莲子适量,香菇30朵
    墨__墨
    126
  • 【厦门】啤酒焖羊肉
    共10种材料 主料:5种 佐料:5种
    主料:羊肉800克,蒜头1颗,盐少许,生抽适量,蒜苗几棵
    佐料:啤酒1罐,姜块1块,冰糖10克,料酒2勺,卤料包1袋
    黑猫警长kitchen
    68
  • 厦门特色小吃——沙茶面
    共13种材料 主料:13种
    主料:番茄酱1小勺,沙茶酱2~,花生酱1大勺,金针菇适量,虾仁适量,蟹棒3个,鸡脯肉适量,炸豆腐1块,墨鱼丸3个,虾丸3个,小肠适量,鸭胗1个,蟹籽包3个
    94
  • 家常厦门五香卷
    共11种材料 主料:11种
    主料:猪腿肉1000g,葱500克,孛荠200克,鸡蛋一个,料酒1汤匙,糖10克,盐适量,酱油适量,五香粉适量,地瓜粉适量,豆皮5大张
    森公子
    111
  • 尝试着自己做的厦门小吃——椰子饼
    共11种材料 主料:4种 佐料:7种
    主料:低筋面粉150克,黄油70克,糖20克,全蛋液30克
    佐料:椰蓉60克,糖70克,低筋面粉30克,黄油30克,椰浆90克,全蛋液90克,泡打粉1/4小匙
    飞月@阿培
    68
  • 闽南五香卷,厦门五香
    共11种材料 主料:11种
    主料:三层肉五花肉1000g,小香葱300g,削皮荸荠400g,鸡蛋一个,盐巴一勺,白糖适量(口感偏甜口),五香粉适量,老抽适量,一点点调色的,地瓜粉适量,鸡精适量,豆腐皮几张
    牛牛小君君
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  • 一款经典厦门炒饭“虾球鸡粒炒饭”
    共16种材料 主料:1种 佐料:15种
    主料:白米饭500克
    佐料:盐2克,鸡粉2克,白胡椒粉少许,绍酒15克,烹调油适量,淀粉适量,虾肉100克,鸡肉粒100克,香菇粒30克,冬笋粒30克,胡萝卜粒30克,榨菜粒20克,洋葱粒30克,青豌豆30克,鸡蛋2枚
    大炒勺
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