菜谱网 陕西小吃——酸辣凉皮

陕西小吃——酸辣凉皮配方

12种材料 主料:2种 辅料:5种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
适量
适量
佐料
适量
适量
适量
食用油
适量
调料
油泼辣子
适量
适量
食盐
适量
少许
适量

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步骤1、面粉加适量水和成面团,充分揉搓至面团光滑起筋,饧一小时。

步骤2、饧好的面团再次揉揣一番,加少量水,用手揉搓面团,使清水变成比较稠的面水。