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【香酥小黄鱼】24张图详解新手零失败的秘密的窍门
【香酥小黄鱼】24张图详解新手零失败的秘密的窍门
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花事了的花
*面糊中
玉米淀粉
和
啤酒
的加入是小秘密中的精华 *初次炸制过程，火候保持的中小火（中火偏小），复炸火候保持八九分 *裹好面糊下锅后的鱼，过十秒钟左右外皮凝结再翻动 *小黄鱼肉质鲜嫩，炸制过程油量尽可能宽一点儿 *对鱼头不太能接受的，在超市可直接选择去头的 *清洗过程中，介于鱼肉鲜嫩，下手温柔点儿 *如果你不想用太多的油，可以适当的倾斜锅
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【香酥小黄鱼】24张图详解新手零失败的秘密
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简单
口味：
五香
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姜丝,葱段,料酒,酱油,椒盐,五香粉
步骤：
鱼身冲洗一遍
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