菜谱网 南瓜月饼配方大全 南瓜糖人月饼

南瓜糖人月饼配方

8种材料 主料:6种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
150
50
150
15
白芝麻仁
30
佐料
酵母粉
3
大米粉
适量

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步骤1、南瓜蒸熟捣泥,添加面粉、酵母粉活成软硬适中的面团,放入保鲜袋里室温下自然发酵,等面团酵发到原来的1倍大小时,取出用大米粉做“面扑”揉排出空气,静置松驰30分钟。

步骤2、静置松弛好的面团分成小剂子,团小团盖湿布备用。