棉花芯面包配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高粉250克砂糖38克食盐3.5克奶粉8克酵母3.5克蜂蜜7克鸡蛋38克牛奶68克淡奶30克水分25克黄油38克
步骤1.
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先将配方中除油脂外的所有材料放在一起搅拌至8成扩展，然后加入油脂后再搅拌至面筋完全扩展后取出搓圆，然后加盖在常温下基本醒发40分钟
步骤2.
将基本醒发成2倍大小的面团取出
