菜谱网 秘制酱牛肉配方大全 自家秘制酱牛肉

自家秘制酱牛肉配方

12种材料 主料:1种 佐料:11
配料表
用量比例
单位
主料
牛腱子
2500
g
佐料
1
30
g
味极鲜
200
ml
1
干黄酱
250
g
卤肉料包
35
g
60
ml
适量
适量

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步骤1、将买来的牛腱子血水洗净,浸泡5小时以上,期间每隔1小时换一次水

步骤2、将泡好的牛腱子的筋膜(一层白色或黄色的薄膜)用菜刀划口,以便入味