菜谱网 秘制酱牛肉配方大全 秘制酱牛肉

秘制酱牛肉配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
牛腱子
2
⃣️只
茴香
2⃣️-3⃣️朵
香叶
5
⃣️片
干辣椒
5
⃣️个(干辣椒很辣的话就少放些)
草果
1⃣️-2⃣️颗
桂皮
少许
3⃣️-4⃣️片
香葱
3⃣️-5⃣️颗
黄酒
适量
老抽
适量(颜色上色即可)
生抽
适量(调鲜)
冰糖
适量

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步骤1、牛腱子肉洗净,切成块状(不需要切太大),过冷水煮下

步骤2、煮好后用冷水洗干净放入高压锅