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椰蓉小面包配方

9种材料 主料:8种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
600
72
4
15
320
120
35
120
佐料
奶香椰蓉馅
适量

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步骤1、将所有原材料放入面包桶中(黄油除外)选和面20分钟,然后加入黄油,揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

步骤2、将面团在室温下发酵到原来的2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)。