肉夹馍（超详细版）配方
共11种材料
主料:2种
辅料:8种
佐料:1种
步骤1.
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干黄酱两勺，加水，用手抓匀，静置。肘子洗干净，有毛的话在火上烧一下。肘子难炖，我就放到电高压锅里面走了个“肉类蹄筋”的程序，放气拿出来，发现里面还远远没有熟，正好，太熟了不好入味。
步骤2.
剔骨。然后切几刀，皮不要切断。
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难度：一般口味：酱香烹饪方法：炖准备时间：2小时以上63
