菜谱网 德式面包做法大全 德式裸麦面包

德式裸麦面包配方

8种材料 主料:2种 辅料:5种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
风车高筋粉
200
G
裸麦粉
100
G
佐料
150
G
调料
细砂糖
20
G
1/2匙
安佳无盐黄油
15
G
高粉
50
G

步骤1、先把除了酵母和黄油外的所有原料全部放入到盆中,搅拌一下浸泡30分钟以上(我浸泡了2个小时)。

步骤2、在面团里加入酵母开始揉面,成团时加入黄油,揉至稍具光滑的面团。