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裸麦面包
裸麦面包配方
共
7
种材料 主料:
7
种
配料表
用量比例
单位
主料
裸麦粉
100
克
高筋面粉
200
克
盐
4
克
酵母
4
克
砂糖
10
克
水
180
克
黄油
10
克
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所有材料（除黄油）揉至光滑有弹性，加入黄油揉至拉开面膜即可，室温28℃发酵50分钟
步骤2.
将面团分割成250克一个滚圆松弛10分钟
裸麦面包
难度：
一般
配方：
裸麦粉,高筋面粉,酵母,砂糖,黄油
步骤：
将所有材料（除黄油）揉至光滑有弹性，加入黄油揉至拉开面膜即可，室温28℃发酵50分钟
64
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