菜谱网 辣子鳝鱼小龙虾

辣子鳝鱼小龙虾配方

11种材料 主料:2种 佐料:9
配料表
用量比例
单位
主料
小鳝鱼
8
佐料
1
1
1
20
10
g
10
2
4

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步骤1、将小龙虾用水洗净,处理掉头去掉虾线后放入碗中,加入料酒、生抽、盐进行腌制。

步骤2、将活的鳝鱼清洗干净,去掉内脏后放入碗中,不用再次清理鳝鱼血,加入料酒、生抽、盐进行腌制。PS:鳝鱼血含有丰富的蛋白质和维生素,所以处理内脏后不用将血清洗掉。