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疙瘩辣菜的窍门
疙瘩辣菜的窍门
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石榴树2008
1. 这个磨辣菜的工具不能替换成别的，因为只有这样才能磨出
疙瘩
的辣味，才好吃。 2. 加入的调料的量可以根据自己的口味来调，但有一点不要放油类的调料，因为会破坏辣菜的清爽的口感。 3. 保存时间不宜过长，因为时间长了，辣菜的味道和口感都会发生变化，不如刚开始的鲜辣好吃。
8图
疙瘩辣菜
难度：
一般
口味：
辣
烹饪方法：拌
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
疙瘩,白糖,大蒜,味精
步骤：
将买回来的疙瘩先用刨刀将外面的皮削去，再用清水冲洗干净。
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