菜谱网 油焖大虾-拌饭绝配

油焖大虾-拌饭绝配配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
12
4、5片
一段
半头
白糖
适量
番茄酱
少许
生抽
适量
料酒
适量
少许
少许
花椒
7、8颗
蚝油
一茶匙
白胡椒粉
若干

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步骤1、大虾要大。去枪、须、足。开背,挑虾线。冲洗干净后沥水。

步骤2、沥水三十分钟,加入白胡椒粉(一茶匙)、白糖(一茶匙)、酱油(一茶匙)、白醋(半茶匙,脆皮)、盐(极少)、料酒(两茶匙)。姜切丝+葱切丝。放入虾中,抓搅均匀。腌制三四十分钟。