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全卤捞面的窍门
全卤捞面的窍门
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我们这里做捞面一家一个样，配菜随心所欲，比如开水焯熟的白菜丝，绿豆芽，土豆丝，韭菜，等等，都可以拌面。打卤也是各随所愿，
西红柿
卤里加蘑菇，木耳皆可。打肉卤可以直接用豆瓣酱加肉，加香菇等等，做成炸酱面。还可以把茄子青椒等蔬菜炒熟拌面。爱怎么拌就怎么拌，怎么高兴怎么来(๑´∀`๑)
5图
全卤捞面
难度：
一般
烹饪方法：卤
准备时间：
1小时-2小时
配方：
鲜面条,黄瓜,长豆角,大蒜,五花肉,西红柿
步骤：
(抱歉，图是后来拍的，实际上这个时候还没有煮面条)先做各种配菜。黄瓜切丝，长豆角用开水煮熟，切小段。大蒜砸成蒜泥。芝麻酱加水适量，加盐调匀(我们这叫泄麻酱)。
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包含此做法的食谱
芝麻
西红柿
菜黄瓜
长豆角
生抽
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