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番茄牛腩汤的窍门1、在撇完沫子后,一定要使用文火,否则容易干锅。制作过程中,若之前水放的少,可适量加入开水。2、番茄最好不要与肉同时放入锅中,因为牛腩肉不易烂,需要长时间炖,番阅读:120
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番茄牛腩汤的窍门牛肉咬上去比较酥烂,瘦肉不嵌牙齿,肥肉看上去也不油腻,不会让你感觉恶心,而且入口即化汤也鲜美,到底是原汁原味啊这么一大锅,我们两个人可以吃好几顿,所以在大锅子里阅读:82
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番茄牛腩汤的窍门1.如果你要把肉焯水的话,一定要记得在冷水里加入肉类,因为如果你没有彻底清洗浸泡肉类,里面会有很多血污,所以要冷水下锅,慢慢把里面脏东西流出,煮开后看到浮沫和杂阅读:103
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#信任之美#番茄牛腩汤的窍门冬天的番茄不那么酸,可以多放点儿; 大部分的番茄先入锅与牛腩同煲,可以充分释放番茄素,还能促进牛腩成熟; 芹菜丁和小部分番茄后放,颜色漂亮、成型;芹菜可以起到增阅读:41
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牛腩番茄汤的窍门牛腩焯下水可以去除掉多作的血水,使最后的汤品更加清澈;如果想保持住更多的鲜味,可以不焯水,直接煮,然后撇去浮沫;番茄可以留三分之一,待关火前20分钟再放入,可以阅读:34
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牛腩番茄汤的窍门1、切洋葱时候辣眼的主要原因是洋葱的气味进入鼻腔,刺激眼睛流泪,因此戴口罩可以预防洋葱辣眼。2、这个汤的配菜根据喜好可以灵活增减,但西红柿是必须有的。3、砂锅炖阅读:113