菜谱网 Maangchi版韩国泡菜

Maangchi版韩国泡菜配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
白菜
半颗(800克左右)
胡萝卜
一根
韭菜
5-6根
洋葱
小半个
7-8瓣
水芹菜
3-4根
小葱
3
盐水虾
2
鱼露
80
50
30
辣椒粉
一小碗
半个
15

菜谱推荐: 自制糖粉(糖霜) 糖醋素白菜 醋溜藕丁 红烧猪蹄 蒸蛋 黄瓜鸡蛋饼 藜麦玫瑰桃心饼干 干豆段烧肉 百合燕窝 水晶肘子 水果 裱花蛋糕 趣味抓周饼干 黑椒牛排意面 酸豆河粉派 潮汕粽子 鸡蛋饼 泡椒鸭胗 挤挤包 韭黄炒鸡蛋 酸辣土豆丝

窍门推荐: 炒苍蝇头的窍门 秘制红烧肉的窍门 棉花糖版沙琪玛的窍门 手打肉丸子——玉米猪肉丸的窍门 圆子火锅的窍门 一团和气的窍门 自制凉皮的窍门 红烧鸡翅的窍门 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉桂红糖葡萄干面包的窍门 香辣萝卜爽的窍门 牛奶鸡蛋玉米饼的窍门 独鲜茄—特色农家菜的窍门 秋葵酿肉的窍门 香菇杂酱的窍门 午安’土豆煎饼果子的窍门 鲜肉馅的窍门 寒冷冬季里的养生汤--------当归竹荪土鸡汤的窍门 凉拌莴笋丝的窍门 龙井茶叶蛋的窍门 家常小炒“三色炒芽豆”的窍门

配方推荐: 家常芝士饭团的配方 酸奶蛋糕的配方 凉拌麻辣鸡丝的配方 妈妈味道的皮蛋瘦肉粥的配方 韩式泡菜的配方 蔓越莓面包的配方 原味猪蹄汤的配方 蜜豆牛角面包的配方 大葱炒豆腐的配方 酥炸鸡米花的配方 意大利蛋白莓果冰淇淋的配方 超好吃简单的烤鸡腿做法的配方 蜂蜜大麻花的配方 毛氏红烧肉的配方 布丁面包的配方 一口一个小饼干的配方 砂蛋糕的配方 杂菌荟火锅的配方 虫草花养生蹄髈汤的配方 卤鸡爪的配方

热门推荐: 干兔的做法大全 酱油红烧肉的做法大全 肉丸炖粉条的做法大全 西芹鸡肉丝介绍 健脾益气食谱 鸡蛋豆腐脑图片 酥炸刁子鱼介绍 健脾益气功效 馒头造型图片 海鲜蔬菜的做法大全 茄干的做法大全 馒头肉馅的做法大全 鸡蛋豆腐脑的做法大全 茄干食谱 栗子羹介绍 肉塞豆腐的做法大全 栗子羹的做法大全 茄干介绍 清虾图片 腌花的做法大全

步骤1、半颗白菜,根部用刀划开,再用手掰开。一次不用做太多,我个人经验是做太多会吃腻。

步骤2、一半白菜再次根部切开分成两份,浸入清水浸泡冲洗沥干,将叶片分开,每层都均匀抹盐。每隔半小时翻身一次,一共腌制2小时,过程中会出水,可以用手轻揉加快脱水。腌制结束将白菜硬芯切除,每一片冲洗干净,沥干。