菜谱网 韩国泡菜配方大全 家庭版韩国泡菜

家庭版韩国泡菜配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
大白菜
两棵
粗辣椒粉
依个人口味
糯米粉
一大勺
鱼露
一大勺
虾酱
适量
韭菜
少许
白萝卜
一个
胡萝卜
一个
洋葱
半个
苹果
一个
一个
半棵
少许
两头
白糖
少许
适量

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步骤1、大白菜一切四,每层撒盐,放入盆中。 用菜板和沉重物体压好,腌10小时左右。 时间可根据白菜出水情况及咸淡而定。

步骤2、将白萝卜,胡萝卜,苹果,梨,擦成丝状或泥状。 蒜捣成泥,姜,洋葱,葱切碎,韭菜切小段。 将所有材料混合备用。