家庭版韩国泡菜配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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大白菜两棵粗辣椒粉依个人口味糯米粉一大勺鱼露一大勺虾酱适量韭菜少许白萝卜一个胡萝卜一个洋葱半个苹果一个梨一个葱半棵姜少许蒜两头白糖少许盐适量
步骤1.
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大白菜一切四，每层撒盐，放入盆中。
用菜板和沉重物体压好，腌10小时左右。
时间可根据白菜出水情况及咸淡而定。
步骤2.
将白萝卜，胡萝卜，苹果，梨，擦成丝状或泥状。
蒜捣成泥，姜，洋葱，葱切碎，韭菜切小段。
将所有材料混合备用。
