纯粹素食·菜泡饭配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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胡萝卜半根土豆半颗花菜一小颗香菜一小把娃娃菜4-5瓣大米一把黄小米一小把菜籽油两大勺黑芝麻油一小勺炒熟白芝麻一小把盐适量鲜辣味粉适量
步骤1.
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食材准备：有机花菜，胡萝卜，土豆，娃娃菜，香菜。大米，黄小米。
步骤2.
分两步：
1. 大米，黄小米煮泡饭，水开下米，米水比例1:15。
2.胡萝卜，土豆切丁，有机花菜只要上面一部分，掰开，开水里烫熟，盛小碗里备用。香菜，娃娃菜切丝。起一油锅，将胡萝卜煸5-10分钟（中小火），放入土豆丁之后加水盖锅盖焖10分钟（中小火），再放花菜，这时泡饭已经起粘稠了，倒入煮蔬菜的锅里一起搅拌，撒盐和鲜辣味粉，中火滚10分钟。
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