菜谱网 椰蓉花形面包

椰蓉花形面包配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
参考分量:
8
面团:
高粉
280
g
温水
160
g
干酵母
10
ml
细砂糖
25
g
2.5g
奶粉
12
g
全蛋
30
g
黄油
30
g
炼乳
10
g
椰蓉馅:
椰蓉
60
g
黄油
30
g
全蛋
30
g
细砂糖
25
g
表面装饰:
少量蛋液
烤箱中层上下火,180度
15
分钟左右

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步骤1、把制作面团的所有配料除黄油外揉成面团,揉至能拉出不规则洞洞的程度加入软化好的黄油

步骤2、揉至扩展阶段,(湿润的面团比较容易出膜)