菜谱网 生滚粥做法大全 【生滚鸽子粥】的窍门
【生滚鸽子粥】的窍门
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池上小米
1、要想喝上绵绸的粥底,秘绝之一便是煮开后顺着同一方向搅拌最少10分钟,这是经常去喝粥的那家店的老板告诉我的,当然前提是咱得有这时间才行; 2、煮粥时也可加入少许糯米,可令粥底更加滑软; 3、如果是觉得鸽子腥味重的人,可在炒鸽子时加入适量料酒去腥。

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