菜谱网 草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
15
100
200
鱼胶片
12.5g-15g
30g-100g
100
袋装蛋糕
适量
模具
1

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步骤1、买的徐福记苹果蛋糕,保质期6个月。省得烤蛋糕,可以买超市的各种软蛋糕,自己喜欢的口味。

步骤2、冷水泡软10g-12.5g吉利丁片(冬天10g 夏天12.5g) 隔水加热30g果酱(我超市买的现成的,喜欢甜的加50g)放入泡好的吉利丁,此处可以加50g水或者100g酸奶。等待冷却的过程洗好草莓用纸吸干水,对半切备用。