菜谱网 抹茶牛轧糖配方大全 抹茶牛轧糖

抹茶牛轧糖配方

共10种材料 主料:10种
配料表
用量比例
单位
主料
水麦芽
275
gA
抹茶粉
10
gD
水
25
gB
细砂糖
35
gA
盐
1
gA
蛋白霜粉
25
gB
白砂糖
12
gB
奶粉
65
gC
奶油
50
gD
熟杏仁粒
300
gE

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将材料A依次倒入锅中煮至132℃
步骤2.
把材料B打至中性发泡成鸡尾状

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