菜谱网 红丝绒蛋糕配方大全 红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
5
面糊部分
蛋黄
5
低筋面粉
90
牛奶
60
1.5克
植物油
40
砂糖
8
红曲粉
7
蛋白部分
蛋清
5
柠檬汁
3
砂糖
50
奶油部分
糖粉
25
淡奶
250

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步骤1、先将蛋黄,油,糖,牛奶混合在一起,搅拌均匀。

步骤2、加入过筛面粉,充分搅拌均匀无颗粒状,有条件的可以过筛一遍面糊。