菜谱网 长崎蛋糕配方大全 长崎蜂蜜蛋糕

长崎蜂蜜蛋糕配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
常温鸡蛋
4
细砂糖
100
g
高筋面粉
100
g
热水
25
g
蜂蜜
10
g
味淋
15
g

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步骤1、热水+蜂蜜混合成糖浆,备用。模具底部包锡纸、若有木质模具最佳、若无则普通慕斯模具即可。

步骤2、用电动打蛋器的中高速搅打全蛋,期间分3次(隔1分钟加一次)加入砂糖,大概6-7分发的状态。