菜谱网 巧克力曲奇配方大全 巧克力豆大曲奇

巧克力豆大曲奇配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
125
g
泡打粉
3
g
红糖
55
g
鸡蛋
一个(室温)
1
g
黄油
85
g

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步骤1、黄油切小块,室温软化至黄油用手指轻轻戳即能戳成洞,加入红糖和盐

步骤2、用电动打蛋器打发至体积膨松,少量多次加入鸡蛋液,每次鸡蛋液完全与黄油混合后,方可加入下一次鸡蛋液,避免油水分离,直至加入全部鸡蛋液,黄油体态轻盈