菜谱网 无敌米饭杀手【酱茄子】的窍门
无敌米饭杀手【酱茄子】的窍门
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苏苏爱美食
1、茄条切得加入宽一点，不烯煸炒后容易乱成一锅。 2、锅里加宽油煸炒茄条时，油温不易太高。 3、炒肉末时，加完酱料后，感觉略干，可以加点少量开水。 4、XO酱为此菜添色不少，可以自制可以去超市买到。 5、最后把茄条倒入锅后，和肉末一起炒匀即可，不要过分翻拌。

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