卤猪蹄&卤肉配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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香菇4只(喜欢多放)冷水约300ml(可以多,泡香菇,不丢)带皮猪肉1条(约500g)去毛猪脚半只姜两片香料香叶、甘草、干辣椒、八角各4片姜3片桂皮2块紫皮蒜2颗 (对半切开)葱2根(打结)黑豆酱油适量冰糖少许盐少许