菜谱网 什锦蔬菜

什锦蔬菜配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
胡萝卜
2
芜菁
2
扁豆
100
g
青豌豆
100
g
黄油
50
g
盐胡椒粉
适量

步骤1、把胡萝卜和芜菁切成长条;扁豆也切成相同的长度。

步骤2、将蔬菜和青豌豆分别焯水,然后放入冰水中。在焯蔬菜时应事先放少许盐,再放入蔬菜。