蒸饺子的窍门
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蒸饺子的窍门1、纯肉馅的蒸饺，蒸的时间比较长，若菜多肉少，水开，蒸10分钟即可。2、图省事买的现成的饺子皮，有时间的可以自己和面做饺子皮。 3、如果包好之后不是马上上锅蒸的阅读：125 -
菜叶蒸饺子的窍门如果觉得生的菜叶不好卷 可以先开水烫一下软化一下叶子（我喜欢用生的菜叶卷 看起来新鲜）烫的过程要快 捞起来凉水一冲阅读：29 -
卷心菜素馅蒸饺子的窍门①最好用纱布把馅料挤岀水分，而且包起来比较方便，也防止了包的过程中出水分②如果饺子皮不粘的话，可以用一点点水在边缘涂上③最后封口要捏紧捏牢，不然的话，馅料就会露阅读：134 -
好吃不过饺子----韭黄虾仁蒸饺的窍门1、虾可以再多，口感会更好，但剥虾壳去虾线真的是一个很累的工作，我家小熊的手都被弄了好些小口子呢，好可怜。剥虾壳的方法是先把买来的虾放到冰箱冷冻一段时间，等虾稍阅读：6
