菜谱网 葡萄面包做法大全 葡萄肚脐面包

葡萄肚脐面包配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
1
高筋面粉
270
g
低筋面粉
30
g
速发酵母
3
g
2
g
糖粉
适量
145
cc
少许

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步骤1、面团揉至撑出薄膜后, 取一深碗抹上薄薄的一层橄榄油, 放入面团~ 喷雾器将表面喷一些水, 封上保鲜膜,放入冰箱冷藏低温发酵完成至两倍大...(约莫12小时)

步骤2、将面团取出压平排气、分割成8等份滚圆后, 盖上保鲜膜静置做中间发酵15分钟 ...