菜谱网 自制烤鱼做法大全 自制烤鱼

自制烤鱼配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
鲤鱼
半条
适量
料酒
适量
适量
胡椒粉
适量
小茴香
适量
葱头
半个
韭菜
一小把
花椒
适量
八角
适量
豆瓣酱
适量
朝天椒
适量

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步骤1、用盐、料酒、胡椒粉先将鱼腌制半小时,韭菜洗净切段铺在烤盘上,葱头切段,姜片切片铺在烤盘上,用食用油将腌制好的鱼涂抹均匀放入烤盘200度上下各烤十五分钟

步骤2、葱、小茴香、花椒八角、豆瓣酱、朝天椒放入油锅爆炒,然后均匀倒入烤盘上,继续烤十分钟