菜谱网 迷迭香蜂蜜烤鸡胸肉

迷迭香蜂蜜烤鸡胸肉配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
鸡腿鸡中翅鸡胸肉都可以
250
柠檬
1
小番茄
3-5个
大蒜
3-5瓣
蜂蜜
适量
盐生抽老抽
适量
黑胡椒
适量
橄榄油或色拉油亦可
少许
迷迭香碎
适量
Worcestersauce
可不用

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步骤1、鸡肉自然解冻洗干净,用厨房纸擦干,喜欢吃鸡皮的不必去皮,留着烤出来,味道更多汁鲜美。鸡肉需要在厚实处切几刀,但不要切碎了。

步骤2、将生抽、老抽,蜂蜜,橄榄油,Worcester sauce,盐,黑胡椒、迷迭香碎调料调匀后洒在鸡肉上,可用刷子均匀抹开,需要给鸡肉按摩几分钟,来回将调料渗入鸡肉。最后在底部可垫一把新鲜迷迭香或者欧芹,烤的时候更入味。因为用了去皮鸡肉,所以加了些培根,烤时多汁。