韭菜猪肉饺子的窍门
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小玉厨房
捏饺子的时候特别是捏月亮形状的时候很容易散开来。用馅儿里面的汁均匀的涂在饺子周围内侧，就很好捏拢，而且不散开。
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8图32
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韭菜猪肉饺子的窍门韭菜猪肉饺子的简单做法，真的就非常简单，相比其他饺子的馅料，需要准备的东西很少，韭菜的量要比猪肉多很多，毕竟是菜饺，主要还是吃蔬菜，猪肉可以选五花肉或者瘦肉，其阅读：82 -
猪肉韭菜饺子的窍门1.面粉里的水不要加太多，面软硬合适2.肉最后是自己在家剁肉比较好吃，肥瘦相加，不要太瘦，饺子不太香！！3.韭菜切好放盐，是为了挤出水分，包饺子时，韭菜不容易出阅读：106 -
猪肉韭菜饺子的窍门1、面团提前揉好 ，醒发的时间稍微长一点，中途揉几次，这样出来的面团更劲道，口感更好。 2、拌馅的时候，在酒菜上淋上油拌匀，然后在放盐调味，韭菜就不容易出汁。阅读：57 -
韭菜猪肉馅饺子的窍门1，韭菜洗净，要沥干水份。 2，饺子面要比做饼的面团硬，比擀面条的面软。 3，韭菜切完末后拌油，可以防止韭菜出水，还可以去掉韭菜臭气。 4，包饺子的方法有很多种阅读：55 -
韭菜虾仁猪肉饺子的窍门1、虾仁不要切碎或者切泥，否则拌到馅里会失去虾仁的鲜美。 2、 馅中的盐不要提前加容易出水不好包，我是调好了馅要包的时候再加盐，不会出水的。 3、煮饺子的时候我阅读：51 -
韭菜豆腐猪肉饺子的窍门1. 豆腐抓碎后使用，因其含有一部分水，且韭菜嫩，也会出汤，所以猪肉中的水不宜过多； 2. 玉米饺子粉的筋度较小麦粉的差，所以放了一个鸡蛋来增加筋度；擀的时候比阅读：26
