麻辣牛腩面 -- 凯伍德厨师机版配方
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配料表用量比例单位
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牛腩1斤洋葱四分之一个大葱一小段生姜一小块干红辣椒4~5个八角2个草果1个花椒适量豆瓣酱一大匙番茄酱一大匙生抽酱油1小半碗老抽酱油两小匙糖两小匙胡椒粉少许五香粉少许红萝卜一根(中等大小)高筋面粉500g水200ml鸡蛋1个(去壳50g-53g)盐2g食用碱1g