掉渣掉的一塌糊涂的酥的窍门
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中筋面粉就是家里平时用的普通面粉；猪油可以在烘焙用品店购买，也叫白油；也可以自己买肥肉熬制成油，晾凉后密封冷藏保存，可以用很久；油酥面团包入水油皮面团后，经过两次擀开卷起的动作，能很好的起酥；这里用到的绿豆馅儿就是之前做好的绿豆糕；嫌麻烦可以省略去皮的步骤且不必过筛，而是用料理机将绿豆打碎来使用。
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难度：难口味：香甜准备时间：10分钟以内31
