麻薯夹心咖啡软欧配方
共20种材料
主料:20种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面包部部分富强粉250克全麦粉50克咖啡粉15克盐4克一5克鸡蛋1个（带壳64克）砂糖5克水160克酵母粉5克麻薯部分糯米粉120克玉米淀粉34克木糖醇45克牛奶205克黄油18克夹心部分芝麻核桃碎市售150克熟糯米粉或面粉30克木糖醇30克牛奶75克
步骤1.
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除黄油外面包部分的材料混合均匀入面包机桶，设定揉面45分钟，（酵母粉与糖和盐分开放）。揉到面团光滑有较厚的膜时大约20分钟左右➕剪碎的黄油小块继续揉
步骤2.
揉至完全薄膜状态后可进行基础发酵
