菜谱网 南瓜、紫薯包子

南瓜、紫薯包子配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
250
g
奶粉
40
g
酵母
4
g
清水
120
ml
紫薯
1
南瓜
1
小段
红豆馅
适量
芝麻馅
适量

包含此做法的食谱

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步骤1、面粉、奶粉中加入100g清水,后加入20g清水中放入酵母搅拌均匀。和面期间可以一边蒸紫薯和南瓜,蒸15分钟。面和到表面光泽,分成两半,个加入蒸熟的紫薯和南瓜,我是手工和面,大概和了40分钟左右。和好的面放在碗里发酵,盖上保鲜膜,这样不会风干。大概发酵40分钟,拿出来排出空气,再次揉面。

步骤2、把揉好的面按照自己的喜欢做成个种动物,动物的眼睛我是用黑芝麻馅弄上去的。需要自备剪刀✂锋利的刀,剪刀用来剪兔子&刺猬身上的刺和耳朵