成都冷锅串串香（家庭版）配方
共29种材料
主料:29种
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配料表用量比例单位
- 主料
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葱段6节桂皮2块（小）白扣5个花椒粒1撮（适量）干辣皮50g熟芝麻3勺火锅底料50g咸盐适量生抽（蘸料碗）1勺辣油（蘸料碗）2勺蚝油（蘸料碗）1勺香醋（蘸料碗）1勺花椒粉（蘸料碗）1勺小葱（蘸料碗）2棵香菜（蘸料碗）2棵蒜泥（蘸料碗）2勺蔬菜（菜花、海带、豆皮、竹笋、藕片、土豆等等）适量荤菜（鸡爪、鸡心、鸡胗、鸡肝、青虾、墨鱼仔、鹌鹑蛋、脆皮肠等等）适量
步骤1.
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葱段两节、生姜两片，小火炖四十分钟，买不到猪大骨，就只能用鸡骨架来代替了，勉强算是高汤，但味道还是一样的鲜美～
步骤2.
香叶、草果、八角、桂皮、白扣、丁香、花椒、冰糖、小茴香、干辣皮，按用量准备好，等待炒料～
