小龙虾酥皮月饼配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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普通面粉175g猪油62g糖25g水70g普通面粉130g猪油65g猪肉虾仁550g
步骤1.
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先和好馅料，馅的总重在30-40克之间，虾和肉的重量随意配比，把馅料都分好之后用肉泥裹住虾仁，搓成团子，然后！放进冰箱冷藏一下！包的时候就好包了，要不然肉泥是软的，虾仁会散，超级难包！
步骤2.
把水油皮的材料混合揉匀，直到出膜。然后拿保鲜膜把面团包住，一定不要让面团干了！
