菜谱网 鲜美多汁的——榨菜鲜肉月饼

鲜美多汁的——榨菜鲜肉月饼配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
4分肥6分瘦的猪腿肉
420
榨菜
120
生姜
一小片
香葱
20
生抽
30
细盐
1/4小匙
玉米淀粉
7
鸡精
1
小匙
芝麻香油
15
低筋面粉
220
糖粉
24
清水
80
猪油
80
低筋面粉
180
猪油
100

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步骤1、将猪腿肉切成小块,生姜切出1片薄片。 肉馅:(图1-图8)

步骤2、​将猪腿肉和生姜片放入绞肉机中搅拌成肉碎,不要绞的太碎。