菜谱网 香菇炖鸡腿 营养师小菜妈妈

香菇炖鸡腿 营养师小菜妈妈配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
鸡腿
1
香菇
朵6
胡萝卜
30
姜片
5
酱油
5
老抽
1
30
料酒
5
淀粉
适量

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步骤1、适用月龄:18个月以上 食材准备:鸡腿1个、香菇6个、胡萝卜30g、姜片5g、葱盐少许 调料准备: 酱油5g、水淀粉适量、老抽1滴、糖30g、料酒 5g 烹饪时间:30分钟 难度级别:中级

步骤2、香菇切块 胡萝卜切斜块,葱切段,姜切片备用。 这里用的是鲜香菇,如果家中没有鲜的,可以用干香菇代替,不过要提前2-4个小时泡制,虽然两者味道不同,但它们营养价值几乎无差。 配菜中我们有用到胡萝卜,胡萝卜素有地下小人参之称,营养价值高,搭配鸡腿一起炖,口感软糯香甜,也可以自行再搭配点绿叶蔬菜。