冰皮月饼--抹茶莲蓉玫瑰花月饼配方
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配料表用量比例单位
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冰皮月饼粉我选的是成功烘焙品牌200克+200克日本抹茶粉适量(依个人口味)水100克+100克自制馅料白莲子200克太古牌细砂糖65克(依个人口味增减)玉米油80克(如果莲子品质较粉油量相对增加)熟花生油最后加适量手粉面粉用不粘锅炒微黄色约50克