苏式肉月饼配方
共15种材料
主料:15种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
水油皮高筋面粉150克低筋面粉150克砂糖25克鸡蛋1个猪油30克水110克油酥高筋面粉100克低筋面粉100克猪油120克馅料猪肉300克葱姜蒜黑芝麻按喜好适量芝麻油生抽老抽糖盐按喜好适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉剁碎，调味，顺着一个方向搅动，成为很有粘性的一团后盖上保鲜膜冷藏待用，如果想要肉汁丰富，可包入一小块皮冻，猪肉也不要买太瘦的
步骤2.
水油皮的材料混合均匀，揉团至表面光滑可以出膜，盖上保鲜膜，室温醒面15分钟
