苏式肉月饼配方
共19种材料
主料:19种
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配料表用量比例单位
- 主料
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水油皮中粉160g猪油60g糖粉30g温水75g油皮低粉170g色拉油70g肉馅猪肉300g榨菜约55g料酒少许老抽适量生抽适量姜汁5g麻油喜欢麻油香的可以多倒点砂糖适量盐少许黑胡椒粉少许
步骤1.
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水油皮制作：除了水之外的原料放在一起用手抓匀，抓匀后倒入温水用刮刀拌匀，盖上保鲜膜放一边醒一下。
步骤2.
把油皮原料放一起，用刮刀拌匀，盖上保鲜膜
