骄傲的酱牛肉配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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牛腱子ii1800克老汤可有可无适量葱20克姜20克蒜3瓣桂皮1段（3-5克）八角大料1颗香叶1片酱油100克盐20克糖40克水若干黄酱用水泻开20克
步骤1.
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牛腱切成大块儿，1800克切成4-6块。冷水入水做开除去血沫。
步骤2.
高压锅加入所有佐料（和老汤，如果有的话）最后加水没过肉。这里说一句，老汤其实就是上一次酱牛肉的汤而已。
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