菜谱网 轻乳酪蛋糕做法大全 轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
165
低筋面粉
80
5
5
细砂糖
60
无盐奶油
35
奶油乳酪
330
70

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步骤1、饼干底作法: 1.将无盐奶油隔水加热融化 2.饼干装在厚的塑胶袋中,用橄面棍来回滚压,压的越碎越好,再加入细砂糖混合均匀 3.将融化的无盐奶油加入饼干碎中仔细混合均匀

步骤2、将混合好的饼干碎倒入盘中(圆模底部放上裁好的不沾纸),利用一个平底的容器将饼干碎压实(一定要确实压紧,脱模才不会松散掉) 5.放入已经预热至120度c的烤箱中烘烤10分钟后取出放凉(不要脱模)