菜谱网 咖喱肉松配方大全 咖喱肉松

咖喱肉松配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
猪里脊肉
500
g
一块
红星二锅头
少许
八角粉
一小撮
喝酸奶的小勺子,一勺半。
生抽
适量
15-20g
辣椒粉
适量
咖喱粉
适量
葵花籽油
1
大匙

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步骤1、猪里脊肉洗净,切成几小块,放入冷水中泡半个小时,浸泡出血水,洗净。锅内放清水、红星二锅头、猪里脊肉、姜片、八角粉,水开后转小火煮1.5小时,煮至肉软烂,筷子能轻易插过。

步骤2、将煮好的猪里脊肉装进保鲜袋,用擀面杖捶打至蓬松。