菜谱网 老式面包

老式面包配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
中种高筋面包粉
140
中种低筋面粉
60
中种幼砂糖
16
中种酵母
4
中种水
160
主面团高筋面包粉
140
主面团低筋面包粉
60
主面团幼砂糖
64
主面团盐
4
主面团奶粉
16
主面团蛋液
60
主面团水
20
主面团黄油
48
表面装饰黄油
适量

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